Mikkeller Monk’s Brew

Mikkeller (elaborada en De Proefbrouwerij)

33 Cl. 10 % Vol. Alc.

Maltas: Pilsen y Pale.

Versión de quadruple belga inspirada por los monasterios Trapistas de Rochefort y Westvleteren.

Cata: Color marrón oscuro. Espuma marrón muy claro con gran retención. Carbonatación abundante. Aroma a pasas y  pera con toques de chocolate, nuez y toffee. Sabor maltoso, dulce, chocolatado con notas de bizcocho, frutas confitadas, dátiles y un poco de amargor. Presencia del alcohol.

Maridaje: Cordero, carne estofada, bizcochos,…

Servicio: La temperatura ideal para disfrutarla es de 10 a 13 grados.